寒天でダイエット

寒天でダイエット、便秘解消、血糖値上昇の抑制、コレステロール減少、脂肪燃焼、基礎代謝アップ

寒天はトコロテンやあんみつ、ヨウカン等の材料になる日本古来の乾物。
寒天の原材料は海草類の「天草」「オゴノリ」という海藻の一種

＜＜寒天のやせるメカニズム＞＞
■寒天パワー1
便秘解消効果が抜群！
寒天は食物繊維が多いといわれる食材の中でも特に食物繊維が多い食材です
寒天：81.2％、ひじき：54.9％、干しいたけ：43.4％、アオノリ：38.6、インゲン豆：19.7％
●水溶性食物繊維の働き
水に溶けてゲル状になり、腸内で善玉筋の栄養となって善玉筋を増やし、腸内環境を整え排便を促し、便秘解消につながります
●不溶性食物繊維の働き
水をたっぷりと吸収したまま腸壁を刺激し、腸のぜん動運動を活発化、そして便をやわらかくし排泄する作用があります。

■寒天パワー2
寒天はカロリーゼロ！
寒天はかぎりなくカロリーゼロの食材で、食べ過が気になる方にはダイエット効果が大です

■寒天パワー3
寒天の満腹感で食事量が減少！
寒天の食物繊維は消化吸収されることなく胃や腸をゆっくりと流れるため、満腹感を与えカロリーを抑えてくれます

■寒天パワー4
寒天は糖分の吸収を抑え血糖値の急上昇をおさえてくれる！
通常摂取した糖分は、胃から腸へとスムーズに移動し、腸内で一気に吸収され血糖値が急上昇します。食前に寒天を食べておくと、寒天が胃の中でドロドロのゲル状になり摂取した糖質をまきこんで吸着します。すると摂取した糖質は寒天とともに胃から腸へとゆっくり移動し、その結果、体内への糖の吸収スピードが緩やかになり、血糖値の急上昇を抑え脂肪の蓄積を防いでくれます。

■寒天パワー5
胆汁酸の分泌を促しコレステロールを減少させる！
胆汁酸とはコレステロールを分解して作られる物質で、寒天はこの胆汁酸を吸着して体外へ排出してしまう働きがあります。そのため、たりなくなった胆汁酸を補うため、肝臓ではコレステロールがどんどん分解され、コレステロールの量が減少します

■寒天の新ダイエット効果-1
寒天の食物繊維による脂肪燃焼効果！
寒天に含まれる食物繊維は、腸内で醗酵し短鎖脂肪酸という物質になります。この短鎖脂肪酸は、通常のエネルギーである炭水化物の経路をストップさせます。すると体内の糖がたりなくなるため、もう一つのエネルギーの材料である脂肪が燃やされ、体脂肪が減っていくとされています。

■寒天の新ダイエット効果-2
ぜん動運動で基礎代謝アップ（寒天パワー）！
寒天はゲル状（固体）のまま腸に到達します。すると腸はゲル状の寒天を押し出そうと大きくぜん動運動をはじめます。このとき腸が大きく動くことで、その周辺の筋力がアップして、基礎代謝が10％〜20％アップします。

■寒天の性質　寒天の溶解：90℃以上　寒天の凝固：40℃以下

■寒天茶でおどろきダイエット！
もともと寒天には糖の吸収スピードを緩やかにする働きがありますが、寒天茶などの液体で摂取すると、体内で寒天がゲル状化し、いっしょに糖を包み込むため吸収がさらに緩やかになる効果が期待できます。
寒天を熱湯に混ぜただけでは完全に溶けず凝固する力が弱いので、沸騰させて完全に溶かせば凝固する力が高まります。
お茶に寒天をまぜて沸騰させるというひと手間を加えるだけで寒天効果がさらにパワーアップします！
●注意：粉寒天の保水力
寒天は凝固する時に約100倍の水分を吸収して固まる性質があります。
粉寒天の入れ過ぎは体内の必要な水分まで吸収してしまう危険性があります。
水分100ccに対して粉寒天1gを上限とするようにしましょう！
沸騰させる場合は蒸発することも考えて、粉寒天1gに対して多めの水分（100cc以上）を使うようにしましょう。

■寒天を使った寒天レシピ
●トマト寒天
材料（4人分）角寒天：1本、トマトジュース：500cc
作り方
寒天をちぎり30分以上水につけます。
水をしぼって、沸騰させたトマトジュースに寒天を入れよく溶かします。
容器にうつして冷蔵庫で冷やせば完成です
※トマトジュースだけではなく、牛乳やコーヒー、その他ジュースを使ってもOKです！

●寒天ご飯
ちぎった角寒天を水の戻し、さらに小さくちぎってお米といっしょに炊飯器で炊きます
寒天の保水力効果で旨味が増します
1合につき角寒天1/4が目安です
※冷めてしまうと固まってしまうのであたたかいうちに食べましょう

●寒天シチュー
4人前につき角寒天1/2が目安です
寒天が溶けてとろみがアップ
※冷めてしまうと固まってしまうのであたたかいうちに食べましょう

●寒天味噌汁
水にもどさずに、小さくちぎった寒天を味噌汁に入れます
やわらかでフカヒレに近い食感を楽しめます